Uma das maiores feiras gastronômicas francesa, a Sirha, aconteceu pela primeira vez no Brasil. Nela, vários chefs nacionais disputaram os concursos Bocuse D’Or e Coupe du Monde de La Patisserie. Oito candidatos de todo o Brasil competiram pelo prêmio e a vencedora foi Giovanna Grossi, candidata do estado de Alagoas. Ela será o nome a representar o Brasil na seletiva continental, em 2016, no México e poderá chegar à grande final em Lyon, em 2017. Giovanna apresentou as receitas arroz cremoso de alcatra com ora-pro-nobis e acerola e pescadinha com nhoque de chuchu, creme de milho, manjericão e queijo coalho. Miolo de alcatra com ora-pro-nobis e pescadinha com chuchu eram os ingredientes obrigatórios pelo regulamento do concurso. Um júri de top chefs comandado por Alex Atala degustou as receitas e chegou ao veredicto final. Gabriel Daniel, de São Paulo, e Bruno Rappel, de Brasília, foram os segundo e terceiro colocados, respectivamente.
Enquanto os chefs mostravam seus talentos nas bancadas, durante o evento, expositores nacionais e estrangeiros mostravam seus produtos. Foram 93 expositores e marcas de produtos e serviços, fornecedores de hotelaria e alimentação, desde produtos alimentícios e bebidas, equipamentos de cozinha, artes da mesa, decoração, produtos regionais brasileiros, e empresas estrangeiras presentes no Brasil pela primeira vez. Confira na galeria alguns produtos da feira como o vinho da vinícola Lido Carraro, preparados para coquetéis, chocolate e seus derivados, cachaças, geleias e cafés.
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