A marca Wäls começou sua parceria com a CT Boucherie, dos chefs Claude e Thomas Troisgros com o pé direito. O lançamento do rótulo CT mostrou uma bebida refrescante, frutada e floral, ideal para o verão carioca. Com 4,5% de teor alcóolico, ela é leve, no estilo Pilsen Puro Malte, ela acompanha pratos leves e os petiscos da casa. A linguiça e o pastel de carne formaram um casamento perfeito.
“Escolhemos a Pilsen por ser uma cerveja de base, que tem uma possibilidade mais ampla de harmonizações. Futuramente pretendemos ampliar nossa carta de rótulos próprios”, conta Thomas.
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