O enólogo Julio Bastos, proprietário da vinícola Dona Mariana, que fica situada na região portuguesa do Alentejo, chega ao Brasil para divulgar seus vinhos. Ele promove jantar harmonizado no Cavist Barra (24/08) e Ipanema (25/08), no Rio, às 20h30.
O welcome drink será um Lenda Dona Mariana Branco, com notas de lima e frutas tropicais. De entrada, carpaccio de polvo ao vinagrete com Dona Maria Rosé, que apresenta boa acidez e notas de morango. De primeiro prato principal, risoto de bacalhau harmonizado com Dona Maria Viognier, floral com toques de jasmim e pera, e Dona Maria Tinto, com aromas de frutas vermelhas e tostados. Em seguida, carré de cordeiro com batatas gratinadas servido com Amantis Dona Maria Tinto, com notas de menta e especiarias, e Dona Maria Grande Reserva Tinto, rico em frutas silvestres e taninos aveludados. E para finalizar, mousse de chocolate com pimenta, azeite e flor de sal.
O wine dinner custa R$ 250 por pessoa e pagando até o dia 22/08, fica R$ 230. Reservas pelos telefones 2123-7900 e 2493-6161.
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