O Guia Descorchados 2016, que elenca os vinhos da América do Sul, vai ser lançado no próximo dia 21, mas antes de ele chegar às prateleiras, seus destaques já são anunciados. Um deles é o Silencio 2011 (R$1.100), da vinícola Cono Sur. Ele conquistou a pontuação máxima do Guia, 98 pontos, sendo eleito o melhor Cabernet Sauvignon e melhor tinto.
Segundo Adolfo Hurtado, enólogo-chefe da Cono Sur, este vinho tinto complexo e emblemático do Alto do Maipo conseguiu tirar o potencial máximo da uva Cabernet Sauvignon, deixando seus apreciadores sem palavras.
“É no silêncio que se pode compreender melhor e apreciar um vinho verdadeiramente único, impossível de encontrar em outro lugar do mundo”, afirma o enólogo.
O Silencio amadurece em barricas de carvalho francês por 22 meses, seguido de afinamento em tanques de aço inox por 2 meses, garantindo estrutura, complexidade e longevidade ao vinho. De cor rubi intenso, ele tem notas de frutas vermelhas, como ameixa e frutas silvestres, com toques de cassis bem integrado ao carvalho. Paladar longo e intenso, taninos maduros e aveludados. Final elegante e persistente.
O vinho Silencio pode ser encontrado nas lojas do EAT (Vila Olímpia) e também pelo Televendas: (11) 4003-4866
Posts Relacionados
-
É tempo de degustar as uvas portuguesas
Continuar Lendo -
Deu match! Já pensou em encontrar seu par perfeito?
Continuar Lendo -
Ganhe convites para degustação de espumantes
Continuar Lendo
